Gần hai thập kỷ trước, "Mixue" chỉ là một nhà hàng nhỏ ở một trong những tỉnh nghèo nhất Trung Quốc đã bất ngờ thành công khi bán kem mềm với giá chỉ 1 nhân dân tệ một cây.

Ngày nay, gian hàng nhỏ đó đã mở rộng và phát triển để vượt qua McDonald's và Starbucks để trở thành chuỗi cửa hàng thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới theo số lượng cửa hàng. Tính đến tháng 9 năm ngoái, Mixue tự hào có hơn 45.000 cửa hàng trên toàn thế giới, củng cố vị thế thống trị của mình trên thị trường đồ uống giá rẻ.

Mixue đã trở thành tiêu đề báo ngày hôm nay khi có màn ra mắt ấn tượng trên sàn giao dịch chứng khoán Hồng Kông khi cổ phiếu của công ty được nhu cầu rất lớn, với mức tăng khoảng 43% vào ngày giao dịch đầu tiên sau khi huy động được 444 triệu đô la trong đợt IPO.

Cổ phiếu được giao dịch lần cuối tăng 43% ở mức 290 đô la Hồng Kông cho mỗi cổ phiếu, so với giá chào bán IPO là 202,5 ​​đô la Hồng Kông cho mỗi cổ phiếu. Khi cổ phiếu mở giao dịch ban đầu, nó được bán với giá 267 đô la Hồng Kông cho mỗi cổ phiếu.

Phương châm của một người

Ban đầu được biết đến với kem mềm giá cả phải chăng. Hành trình của Mixue bắt đầu vào năm 1997 tại Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam, khi Zhang Hongchao, khi đó là một sinh viên đại học đang gặp khó khăn trong một gia đình nông dân, đã chế tạo một máy bào đá và khởi nghiệp một doanh nghiệp nhỏ có tên là Coldsnap.

Dự án đầu tiên của anh đã thất bại, nhưng anh đã chuyển hướng sang mở một nhà hàng, sau đó mở thêm một quầy bán đồ ăn nhẹ bán kem ốc quế giá 1 nhân dân tệ. Món ăn giá cả phải chăng này đã trở thành một cú hit ngay lập tức, cho phép anh mở rộng quy mô kinh doanh lên 20 cửa hàng.

Khi trà sữa trở nên phổ biến khắp Trung Quốc, Mixue đã mở rộng sản phẩm của mình để bao gồm cả đồ uống boba. Vào cuối năm 2017, Mixue đã giới thiệu thương hiệu cà phê của mình, Lucky Cup. Thành công của Mixue dựa trên phương châm mà người sáng lập Mixue là Zhang HongChao đã đưa ra:

"Hãy để mọi người trên khắp thế giới được ăn ngon, uống ngon chỉ với hai đô la Mỹ."

Dựa trên phương châm này, Mixue đã định giá tất cả các loại đồ uống của mình từ 2 đến 8 nhân dân tệ (khoảng 30 xu đến 1,20 đô la Mỹ). Mixue cũng sử dụng một bài hát chủ đề hấp dẫn và linh vật người tuyết - Vua Người Tuyết, đội vương miện và đeo đồng hồ đỏ - cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng lượng người hâm mộ đông đảo trên khắp Trung Quốc.

Vào thời điểm nền kinh tế Trung Quốc đang phải đối mặt với nhiều thách thức, mô hình giá rẻ của Mixue đã tạo được tiếng vang với người tiêu dùng. Tại một cửa hàng ở Causeway Bay nhộn nhịp của Hồng Kông, một nhân viên bán lẻ 42 tuổi, Wang Li, đã bày tỏ sự nhiệt tình của mình đối với thương hiệu này, thừa nhận rằng cô thậm chí không kiểm tra giá trước khi mua hàng.

Sự mở rộng nhanh chóng của Mixue cũng bắt nguồn từ kế hoạch khéo léo của họ là vận hành 99% các địa điểm của mình dưới dạng nhượng quyền thương mại. Điều này trái ngược với những thương hiệu lớn khác như Starbucks, chỉ chuyển 47% hoạt động của họ sang nhượng quyền thương mại.

Chiến lược này đã chứng minh được hiệu quả kỳ diệu đối với Mixue khi lợi nhuận ròng của công ty tăng vọt 42% lên 3,49 tỷ nhân dân tệ (479 triệu đô la) trong chín tháng đầu năm 2024, trong khi doanh thu tăng 21% so với cùng kỳ năm trước lên 18,7 tỷ nhân dân tệ (2,6 tỷ đô la).

Một đợt IPO lịch sử và sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường

Bất chấp thành công ban đầu, các nhà đầu tư tin rằng Mixue's đang đi theo con đường tương tự như nhiều công ty nhỏ khác như Guming và Sichuan Baicha Baidao, những công ty cũng được chào đón nồng nhiệt ban đầu, nhưng sau đó cổ phiếu của họ giảm xuống khi họ sụp đổ trước sự cạnh tranh không ngừng và sự nhiệt tình ban đầu của các nhà đầu tư bắt đầu giảm dần.

June Zhao, giám đốc quan hệ nhà đầu tư tại Bắc Kinh tiết lộ rằng bà sẽ thận trọng khi quá lạc quan về cổ phiếu Mixue, vì hiệu suất kém khả quan của cổ phiếu trà sữa tại Hồng Kông.

Zhao tin rằng tương lai của Mixue phụ thuộc vào sự mở rộng toàn cầu của công ty. Mặc dù đã thâm nhập vào các thị trường như Indonesia, Việt Nam và Malaysia, gần 90% cửa hàng của công ty vẫn ở Trung Quốc.

Các nhà đầu tư đang đặt cược vào Mixue với hy vọng lớn hơn là chứng kiến ​​các công ty Trung Quốc này thành công ở nước ngoài, đặc biệt là khi nhu cầu trong nước đang trì trệ.